• O macarrão é um ingrediente que liga bem com quase tudo, seja carne ou peixe. É bom quente, no inverno, e frio no verão em saladas por exemplo. É sempre uma boa opção, devido ao pouco tempo de confecção (deve respeitar-se o tempo que diz na embalagem que é para o macarrão não cozer de mais). Este é um ingrediente muito versátil, pelo que pode fazer diversas combinações! Em todas as receitas as quantidades vão depender do número de pessoas. O macarrão/massa pode ser 125g por pessoa (depende da quantidade que cada pessoa come). Bons cozinhados!
  
   

•  1. Macarrão com salmão e legumes:

Ingredientes: Macarrão (qualquer um menos esparguete); salmão (1 posta por pessoa); sal; legumes a gosto ou outro tipo de verduras; manteiga q.b. ; sumo de limão.

Preparação: Cozer a massa com água e sal (quando cozida juntar manteiga q.b. para não ficar seca); grelhar o salmão (temperado com sal e sumo de limão); cozer os legumes e/ou verduras. Por fim colocar num recipiente o macarrão com o salmão esfiado e os legumes cortados em pequenos pedaços. Bom Apetite

• 2. Macarrão com sobras

Ingredientes: Macarrão; sobras de carne esfiadas; queijo ralado (para derreter); manteiga e sal q.b.

Preparação: Cozer o macarrão em água e sal e enquanto isso ir esfiando as sobras de carne. Quando estiver pronto usar manteiga q.b. no macarrão para não secar e colocar metade do macarrão numa terrina e por cima todas as sobras esfiadas. Colocar o restante macarrão por cima da carne e por fim o queijo ralado. Levar ao forno ou microondas até derreter o queijo. Bom Apetite

• 3. Macarrão com pasteis de bacalhau

Ingredientes:  Macarrão (pode ser qualquer um, mas não fica tão bom com esparguete); sal q.b. ; manteiga q.b.; pasteis de bacalhau de compra

Preparação:  Cozer o macarrão, em água e sal. Entretando, frite os pasteis de bacalhau. Quando a massa estiver pronta, escorra e coloque manteiga para ficar mais macia. Esta é uma receita um pouco mais calórica (devido aos fritos), porém é deliciosa e rápida de preparar. Pode aproveitar para fazer esta refeição 1 vez por semana, por exemplo. Bom apetite.

• 4. Macarrão colorido

Ingredientes: Macarrão (espiral/ parafusos e de preferência coloridos); cenoura; ervilhas, bróculo (outros legumes a gosto); sal e manteiga q.b. para o macarrão.

Preparação: Cozer todos os ingredientes e juntar tudo em uma travessa. É excelente para acompanhar por exemplo com um bife, salmão, atum, ou outro tipo de carne ou peixe. Bom apetite.

• 5. Macarrão muito rápido

Ingredientes:   Macarrão; 1 lata de creme de leite; requeijão (entre 150-200g); Manteiga q.b. + 1 ou 2 colheres de sopa; sal q.b.; queijo ralado

Preparação:  Cozer o macarrão, seguindo o tempo que diz a embalagem. Quando estiver cozida, escorra e coloque manteiga mara amaciar. Num recipiente à parte, junte todos os outros ingrediente (menos o queijo ralado). Por fim, coloque queijo ralado e leve a gratinar ao forno ou microondas (como preferir). Pode no final, colocar ervas aromáticas a decorar a travessa e/ou pratos. Quando terminar é só servir. Bom apetite.

• 6. Salada de macarrão e atum

Ingredientes: Macarrão (parafuso/espiral); Atum (1 lata por pessoa); salsa q.b. ; maionese (1/2 xícara, caso seja necessário, colocar mais)

Preparação: Cozer a massa. Retirar o atum das latas e esmagar num prato, para "soltar". Por fim, juntar tudo numa travessa, envolver com a salsa e a maionese. Bom Apetite.

• 7. Macarrão, presunto e queijo

Ingredientes: Macarrão (parafuso/ espiral); manteiga q.b (para juntar no macarrão após cozida); queijo em cubos (+/- 50g por pessoa); presunto em cubos (+/- 50g por pessoa); salsa q.b.

Preparação: Cozer o macarrão em água e sal q.b. e após cozida juntar a manteiga. Deixar arrefecer e por fim juntar o queijo em cubos e o presunto em cubos. Para finalizar decorar e envolver com salsa.

• 8. Macarrão com bacalhau

Ingredientes: Macarrão (esparguete preferencialmente); bacalhau esfiado (1 posta por pessoa); polpa de tomate e cebola.

Preparação: Num tacho/panela, cozer esparguete em água, pequeninos pedaços de cebola e polpa de tomate. (não exagerar na água, é suposto que no final fique fique algum molho mas não em exagero, usar apenas 1 ou 2 colheres de sopa de polpa de tomate, dependendo do gosto). Quando a massa estiver quase pronta, adicionar o bacalhau esfiado. No final, é só servir. Bom Apetite.

• 9. Saladinha de Macarrão

Ingredientes: Macarrão; manteiga q.b. (para usar no macarrão após estar cozido) salsichas em rodelas (1 lata para 2 pessoas); atum (1 lata por pessoa); alface; tomate; cebola.

Preparação: Cozer o macarrão. Colocar o macarrão (já com manteiga) numa travessa com o atum e as salsichas. Deixar arrefecer. Equanto arrefece preparar uma salada de alface, tomate e cebola e temperar a gosto. Por fim, quando a massa já estiver fria, juntar a salada com o preparado anterior e servir. Bom apetite.

• 10. Macarrão com bife grelhado

Ingredientes: Macarrão; sal q.b. ; Bife de frango ou perú (1 bife por pessoa); sumo de limão; manteiga q.b.

Preparação: Cozer o macarrão em água e sal (a gosto). Enquanto o macarrão coze, temperar o bife com sal e sumo de limão (em vez de usar sumo de limão, pode usar alho em pó caso goste mais). Grelhar o bife, pode colocar diretamente numa sertã anti-aderente ou usar papel de alúminio. Torna-se mais saudável, por não usar nenhuma gordura a não ser a da própria carne. No final, coloque manteiga no macarrão e sirva. Pode também decorar com salsa ou outras ervas aromáticas.
Bom apetite.